Ορεκτικά
Πικάντικο μοσχαρίσιο Tατάκι
23,00€
με πουρέ γλυκοπατάτας με miso και ponzu-sriracha D
Ταρτάρ μοσχάρι με τόνο
24,00€
μαύρο σουσάμι και emulsion από kimchi N
Carpaccio Mοσχαρίσιο με πίκλα κρεμμυδιού, N/D
20,00€
κρέμα μαύρης τρούφας, σπόρους μουστάρδας & παρμεζάνα
“Γύρος” από Mοσχάρι Wagyu, G/D
23,00€
καραμελωμένα κρεμμύδια, καπνιστά ντοματίνια και σάλτσα γιαουρτιού
Steak au Poivre
39,00€
με κρέμα σελινόριζας και παρμεζάνα D
Steak Diane
38,00€
με πουρέ καρότου και τζίντζερ D
Steak με πατάτες Pave
41,00€
πράσο και emulsion από αγριοράπανο D
Steaks
Κοπές
Flap Steak 300gr
38,00€
Rib eye 300gr
39,00€
Bisteca alla Fiorentina 1000+ 1Kg
97,00€
Ψητές baby πατάτες
5,00€
Πουρές γλυκοπατάτας D
5,00€
Ψητά λαχανικά με μπαλσάμικο
5,00€
Sides
Chalet Classics
Σαλάτα Πράσινη με Μήλο, N/D
14,00€
προσούτο, πεκάν, παρμεζάνα & dressing μουστάρδας
Σαλάτα Κινόα με Φασόλια Εdamame
18,00€
αγγούρι, καπνιστό σολομό & dressing από σόγια - μέλι
Chalet Caesar Σαλάτα με κοτόπουλο N/G/D
14,00€
και τραγανό μπέικον, κρουτόν και παρμεζάνα
Tostadas με confit Tομπιναμπούρ
12,00€
pico de gallo & γουακαμόλε (VEGAN) G
Ριζότο με Mανιτάρια σιτάκε
18,00€
& κρέμα miso D
Παπαρδέλες με σωτέ Φιλετάκια Mοσχαριού
22,00€
πόρτο & κρέμα παρμεζάνας G/D
Μάγουλα Mοσχαρίσια
17,00€
με “ριζότο” από τομπιναμπούρ D
Κοτόπουλο Σνίτσελ
20,00€
με ριζότο μιλανέζε N/G/D
Φιλέτο Σολομού
28,00€
με πουρέ μελιτζάνας, enoki μανιτάρια & dashi D
Cheesecake N/G/D
15,00€
με λευκή σοκολάτα, crumble από φυστίκι αιγίνης με δημητριακά και κόκκινα φρούτα.
Γαλακτομπούρεκο
12,00€
με κρέμα κάρδαμο, μαχλέπι και σιρόπι σαφράν N/G/D
Προφιτερόλ
15,00€
με παγωτό βανίλια, N/G/D φρούτα του δάσους και σάλτσα σοκολάτας γάλακτος
Επιδόρπια
Main Courses
Ριζότο
16,50€
με μανιτάρια σιτάκε & κρέμα miso D
Ριζότο με μελάνι σουπιάς
22,00€
χταπόδι & aioli με μαύρο σκόρδο D
Ελληνική καρμπονάρα
15,00€
με σκιουφιχτά, λιαστή ντομάτα, φέτα & πανσέτα G/D
Linguini με σωτέ φιλετάκια μοσχαριού
20,00€
πόρτο & κρέμα παρμεζάνας G/D
Κοτόπουλο σνίτσελ
18,00€
με ριζότο μιλανέζε N/G/D
Χοιρινό Iberian secreto
29,00€
με πουρέ γλυκοπατάτας, φινόκιο & σάλτσα από δαμάσκηνα D
Τσιπούρα
25,00€
σε κρούστα μανιταριών με φουντούκι,
πουρέ τοπιναμπούρ & σάλτσα κακαβιάς N/D
Φιλέτο σολομού
28,00€
με πουρέ μελιτζάνας, enoki μανιτάρια & dashi D
Κανελόνι
14,00€
γεμιστό με κιμά μανιταριών & veloute κολοκύθας (VEGAN) G